加强饭堂管理 提高服务质量

发布人:珠海校区管委会
        2013年10月22日,珠海校区组织召开了职能部门、学生会代表、饭堂承包负责人三方座谈会,就近期同学们反映的饭堂问题进行了专题研究。
        会上,后勤办田宝才主任对饭堂外租的档口数量、学生会生活部检查饭堂发现的问题以及饭堂问卷评分情况进行了通报,要求各饭堂加强对档口的监督与管理,明确合同关系;加强人员方面的管理,对进货渠道,食品质量严格把关;要求饭堂与后勤办、学生会生活部签署《食堂日常问题处理条例》。
        后勤办负责饭堂工作的徐惠华老师说,后勤办每周对饭堂进行定期和不定期检查,有问题发整改通知书给饭堂,要求在规定的时间内整改完毕,对不服从管理的档口进行撤换。各饭堂在进货渠道、食品加工、操作流程、食品销售等方面要严格要求,保证食品安全卫生,为学校教学、生活做好服务。
        学生会生活部代表希望,后勤办提供专业化的评分方案和标准,以便于学生会同学检查饭堂工作。后勤办表示,可以提供检查标准,并在组织培训时邀请学生会同学参加。
        校区郝登峰书记向各位饭堂承包人表示感谢后,对他们提出三点要求,一是要高度重视安全问题和服务质量,食品安全卫生是大事,一定要高度重视,饭堂工作人员的服务态度和质量,也是影响饭堂声誉的方面,可以做的更好;二是要加强管理,尤其加强对员工的教育管理;三是要敢于接受学生监督,对于饭堂的食品安全,各位承包负责人要签名,公开并执行。
        郝登峰书记对学生会同学也提出了几点建议,一是要尊重饭堂工作人员,尊重他们的劳动和人格;二是学会沟通,在与职能部门和饭堂沟通的过程中,注意沟通技巧;三是反映问题要客观公正,实事求是;四是要依规履行学生干部的职责。
        会上还决定,饭堂、职能部门、学生会签订《食堂日常问题处理条例》,公开并执行。每学期召开一到两次三方座谈会,加强三方沟通与交流,为同学们创造一个更安全的饮食环境。